La cucina è il luogo più vissuto in una casa e pertanto dev'essere funzionale, durare il più lungo possibile, non essere troppo cost...

Solitamente, si tende a rassicurare le persone sulla leggerezza dei cibi consumati con i termini «light», «senza grassi», «dietetico», «or...

L’uso alimentare della canapa è attestato da alcuni secoli in diverse aree europee. L'UE però crede che non siano state presentate pro...

Slow Food inserisce il cavolfiore di Moncalieri tra i suoi presidi. L unedì 4 marzo alle 18,30 alla presenza dei produttori il Tasso, Ort...

Il momento del pasto, si sa: è sacro. Quante volte non si vede l’ora di staccare la spina per un’oretta, allentando le cinture e dando ampi...

"Costruire un futuro etico per il mondo del food” è l'obiettivo di Ethical Food Design, il premio, alla sua prima edizione, per ...

... invece sono preparazioni di parmigiano al pistacchio e pinoli. Una bella e stimolante lezione di food design quella di Lunedì 16 ...

Arriva dall'Asia un nuovo modo di fare cucina. Si tratta del Kawaii Cooking -  o mini cooking - e consiste nel riprodurre ogni pia...

Esiste una bellissima espressione francese che dice che la grande cucina è fatta di «mille petites riens» ('mille piccoli niente'):...